Unser eigener Gemüsegarten: der Geschmack von frisch und nachhaltig

Frisch vom eigenen Boden bei Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar

Im Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar glauben wir, dass die besten Zutaten so nah wie möglich an der Küche beginnen. Deshalb haben wir einen eigenen Gemüsegarten, in dem mit Sorgfalt verschiedene Kräuter, Gemüse und essbare Blumen angebaut werden.

Was in unserem Garten wächst, findet seinen Weg zu den Gerichten in unserem Restaurant. So bringen wir die Natur buchstäblich vom eigenen Boden auf den Teller unserer Gäste.

Da der Abstand zwischen Ernte und Küche minimal ist, bleiben Geschmack, Geruch und Nährstoffe optimal erhalten. Dies sorgt nicht nur für ein reines Geschmackserlebnis, sondern reduziert auch die Auswirkungen auf die Umwelt.

Nachhaltig genießen

Unser Garten ist viel mehr als ein Ort, an dem Kräuter, Blumen und Gemüse wachsen. Er ist ein wichtiger Bestandteil unserer nachhaltigen Vision.

Indem wir selbst einen Teil unserer Zutaten anbauen:

• Reduzieren wir den Transport von Produkten

• Arbeiten wir mit tagesfrischen Zutaten

• Beschränken wir Verpackungsabfälle

• Folgen wir den natürlichen Jahreszeiten

• Tragen wir zu einer nachhaltigeren Gastronomie bei

So treffen wir bewusste Entscheidungen, die zu einem kleineren ökologischen Fußabdruck beitragen, ohne Kompromisse bei Qualität oder Geschmack einzugehen.

Nachhaltig übernachten und speisen in der Nähe von Den Haag

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar investiert kontinuierlich in nachhaltige Lösungen. Unser eigener Gemüsegarten bildet zusammen mit Initiativen wie unserem Biogasfermenter und Solarmodulen einen wichtigen Bestandteil unserer nachhaltigen Betriebsführung.

So bauen wir jeden Tag an einem Hotel, in dem Gastfreundschaft, Qualität und Respekt für die Natur zusammenkommen.