Das nachhaltigste Hotel der Niederlande!
Am 23. September 2025 fand während der Fachmesse Gastvrij Rotterdam die fünfte Ausgabe der Gaia Green Awards statt. Diese Preise wurden auch in diesem Jahr wieder in den Kategorien Hotels, Restaurants, MICE-Standorte (Meetings & Events) und CARE-Standorte (Pflege) verliehen.
Die unabhängige Fachjury – bestehend aus Nachhaltigkeitsexperten wie Erik van Dijk von Green Key – lobte das hohe Niveau der Finalisten. Die Jury sah unter anderem vollständig pflanzliche Speisekarten, Hotels, die auf gasfreie Gebäude umstellen, und Veranstaltungsorte, die in die eigene Energieerzeugung investieren. Diese Beispiele sollten als Inspirationsquelle für die gesamte Gastronomiebranche dienen.
Der Titel in der Kategorie Hotels ging an das Van der Valk Hotel Den Haag – Wassenaar. Das Hotel zeichnet sich durch einen ganzheitlichen Ansatz aus, bei dem Umweltschutz, Kreislaufwirtschaft und soziale Inklusion im Mittelpunkt stehen:
Vollelektrisches Hotel – Bei einer umfassenden Renovierung und einem Neubau entschied sich Van der Valk für Wärmepumpen und Sonnenkollektoren. Dank dieser Investition kann das Hotel gasfrei betrieben werden; der verbleibende Gasverbrauch wird vor Ort mit einem Biovergärer erzeugt, der Speisereste in Biogas umwandelt. Außerdem wurden energiesparende Techniken wie LED-Beleuchtung und intelligente Thermostate eingesetzt.
Zirkuläre Gastronomie – Das Hotel setzt stark auf lokale und zirkuläre Küchenkonzepte. Restmüll aus dem Restaurant Eiber wird zu flüssigem Pflanzendünger für den eigenen Gemüsegarten verarbeitet. Die Frühstücksreste – sogar ein Rest Hummus – werden als Brennstoff für die Kamine in der Gastrobar verwendet.
Grüne Außenbereiche – Im Garten finden die Gäste Insektenhotels, Fledermauskästen und einen Gemüse- und Kräutergarten. Neben 20 Ladestationen für Elektroautos wird auch viel Wert auf Fahrradinfrastruktur gelegt; die Mitarbeiter werden dazu ermutigt, mit dem Fahrrad zur Arbeit zu kommen.
Wasser- und Energiemanagement – Durch Wärmepumpenboiler, HR-Glas, Isolierung und wassersparende Wasserhähne und Toiletten wird der Energie- und Wasserverbrauch stark reduziert.
Soziale Nachhaltigkeit – Das Hotel arbeitet mit Social Capital zusammen, einer Organisation, die Menschen mit Abstand zum Arbeitsmarkt bei der Arbeitssuche unterstützt. Die Belegschaft besteht aus Mitarbeitern unterschiedlichen Alters, unterschiedlicher Herkunft und unterschiedlicher Bildungsniveaus.
Die Jury der Gaia Green Awards lobte das Hotel für diesen ganzheitlichen Ansatz: von der Energieerzeugung und zirkulären Küche bis hin zu einer inklusiven Unternehmensführung und kundenorientierten Dienstleistungen.
Auch aus diesem Grund durfte sich Van der Valk Den Haag – Wassenaar als nachhaltigster Hotelanbieter des Jahres 2025 bezeichnen!