Historie

In 1939 begonnen Martien en Rie van der Valk samen een restaurant in Voorschoten. Met hard werken en een gastvrije, huiselijke aanpak werd hun eigen zaak een succes.

In de jaren na de tweede wereldoorlog bouwden zij samen met hun 11 kinderen een aantal restaurants.Inmiddels is het bedrijf door hun kleinkinderen en achterkleinkinderen uitgebouwd tot het grootste horeca concern van Nederland met 56 vestigingen en nog eens 25 hotels in landen verspreid over de hele wereld.

Nog steeds is de visie op gastvrijheid van Martien en Rie de basis van de succesvolle "Van der Valk-formule". Hun instelling en ondernemersgeest is een voorbeeld voor jongere generaties "Valken".

Restaurant de Bijhorst werd aangekocht in 1950. Ina van der Valk en Henk Luiten maakte het na een grondige verbouwing, al snel tot een zeer succesvol café-restaurant. In 1986 moest het oude café-restaurant plaats maken voor een nieuw hotel-restaurant met 92 kamers. De laatste jaren zijn alle zalen gerenoveerd en nu 25 jaar later zijn er plannen om het bestaande hotel uit te breiden met 120 kamers. ook wordt het gebouw gerestyled en alle kamers voorzien van airconditioning.

• Delen via:
• hyves
• facebook
• twitter

Bewogen geschiedenis

Een prachtig, rijk geïllustreerd portret over de groei van een klein cafeetje tot een legendarisch familieconcern. Nu te koop bij onze receptie voor u als gast slechts € 14,95.

Reserveer een kamer